Se acaba el 2013, llegamos a los 20 meses de vida de este blog, y queremos destacar quince platos degustados, quince que nos hayan emocionado, que mantengamos en nuestra memoria. Se trata de una lista tremendamente personal, que depende mucho de los restaurantes visitados. Algunos platos destacan por ser únicos en su especie siendo composiciones …

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Jóvenes emprendedores que se atreven a montar un bar como Nakeima con comida asiática de estilo libre deben merecer todo nuestro respeto. Independientemente que se note una cierta desorganización a la hora de atender a los clientes, las intenciones de agradar están bastante por encima en esta taberna asiática denominado por sus precursores dumpling bar. …

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Tercer post dedicado a un fin de semana gastronómico en la capital catalana probando Tickets, Hisop, y por último Koy Shunka. Alto nivel en lo gastronómico el de Barcelona, con un gran número de restaurantes estrellados, y una mayor amplitud de propuestas gastronómicas que en la capital. Hideki Matsuhisa (Chef-propietario de Koy Shunka) llegó con …

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Fin de semana en Santander, y visita a un emblema de esta ciudad, la Bodega del Riojano, situado al principio de la santanderina calle del Río de la Pila. Angosta entrada, con barra a la izquierda y un pequeño grupo de mesas a la derecha que sirven para picar unas raciones. Al fondo se sitúa un …

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