La Hermosa de Alba: A tener muy en cuenta.
Hacía tiempo que no venía a La Hermosa de Alba y la verdad es que me ha sorprendido la cocina que se despliega actualmente en este espacio. Este restaurante abrió en 2017 en la santanderina calle Tetuán. Nueve años de desarrollo para consolidarse de la mano de Eduardo Ruigómez en la sala y el exrugbier …
Chiribita Tacos : «Demasiado entusiasmo»
Llevado por el entusiasmo del público en general a la hora de expresar sus opiniones sobre Chiribita Tacos; lo visité para poder tener la mía propia. Chiribita Tacos se encuentra en el espacio denominado “Bernabéu Market”. Con acceso desde la merengue Plaza de los Sagrados Corazones, el Bernabéu Market cuenta con veinte puestos de comida …
Bistronomika 2026 : Precisión, calidad y mucha cocina.
Diez años lleva abierto Bistronomika. Hasta agosto del 2019 en la calle Santa María y posteriormente en su emplazamiento actual de la calle de Ibiza. Carlos Portillo y Silvia Manzano dirigen este coqueto restaurante que se enfoca en el pescado y las ascuas. Durante los años, la evolución de Bistronomika ha estado enfocada en aumentar …
Osa 2026 : Una mesa cautivadora.
Decía Robe Iniesta que los mejores grupos no eran los más escuchados. De forma literal, su discurso proclamaba: “Entonces, ¿Qué serían los mejores, las canciones del verano?, ¿y la música clásica, una puta mierda?”. Similar ocurre con los restaurantes, ¿son los mejores aquellos a los que acude más gente? Pues rotundamente no. A veces, no …
