Los 33: Ejemplo de gozo.
Todavía no había acudido desde su apertura a Los 33. El espacio ubicado en la madrileña Plaza de las Salesas ideado por Sara Aznar (artífice del mítico El Viajero) y Nacho Ventosa probablemente sea el espacio más complejo de reservar en la escena gastronómica madrileña. Se percibe la experiencia ganada en El Viajero, un local …
La Barra de la Tasquería: Mucha cocina
Con el traslado de la Tasquería a la calle Modesto Lafuente, se quedó sin ocupación el local de la calle Duque de Sesto. Javi Estévez ha dado galones a Adrián Collantes y como socios han abierto la Barra de la Tasquería. En un principio, dotaron de mesas altas al espacio, pero han acabado eliminándolas porque …
La Tasquita de Enfrente : Desde la sensibilidad
Hacía mucho tiempo que no visitaba La Tasquita de Enfrente. Una casa que este año celebra sus bodas de oro. Juanjo López Bedmar es el propietario y alma de la Tasquita de Enfrente. Hoy viernes a mediodía, debido a una baja en la sala, Juanjo fluye de aquí para allá con comandas y sacando platos …
Krudo Raw Bar :Más que un puesto en el mercado
Hace unos días visitaba con unos más que adecuados acompañantes, Krudo Raw Bar la nueva apuesta de Rafa Bérgamo (Kuoco 360) en el Mercado de Vallehermoso. Krudo Raw Bar ha tomado el espacio del desgraciadamente desaparecido el 2 de Vallehermoso. El mercado de Vallehermoso se ha convertido en un espacio donde los locales de restauración …
