La Tasquita de Enfrente : Desde la sensibilidad
Hacía mucho tiempo que no visitaba La Tasquita de Enfrente. Una casa que este año celebra sus bodas de oro. Juanjo López Bedmar es el propietario y alma de la Tasquita de Enfrente. Hoy viernes a mediodía, debido a una baja en la sala, Juanjo fluye de aquí para allá con comandas y sacando platos …
Piantao: Exactitud en las brasas.
Por primera vez, visitaba Piantao Chamberí. Ya conocía su predecesor en la zona de Legazpi. En el situado en la calle Sagasta, se perciben unas mayores pretensiones a partir de su ubicación, la iluminación y el servicio, siendo las cartas gastronómicas y los precios totalmente idénticos. Al mando de Piantao, se encuentra el argentino Javier …
Krudo Raw Bar :Más que un puesto en el mercado
Hace unos días visitaba con unos más que adecuados acompañantes, Krudo Raw Bar la nueva apuesta de Rafa Bérgamo (Kuoco 360) en el Mercado de Vallehermoso. Krudo Raw Bar ha tomado el espacio del desgraciadamente desaparecido el 2 de Vallehermoso. El mercado de Vallehermoso se ha convertido en un espacio donde los locales de restauración …
Sen Omakase : «Excelencia nipona».
En una zona de oficinas situada en la parte norte de Madrid, se encuentra Sen Omakase. Desde fuera, nada es lo que parece. El espacio se halla a pie de calle de un edificio que no parece albergar viviendas. El exterior no transmite nada de lo que va a acontecer en el interior. En Sen …
