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Cañitas Maite: Juventud y progreso.

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Lúa: «Galicia con guiños»

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Trattoria Manzoni: Posiblemente las mejores pizzas de Madrid.

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Soy Kitchen: «Aciertos y desconciertos»

Nado Madrid: El salitre y la intuición.

El 2 de Vallehermoso: Una sutil taberna de mercado.

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Noi: Uno de los nuestros.

Santerra: Identidad y elegancia.

El Castizo: La reivindicación de la taberna madrileña.

Latasia: Fusión con sentido.

Picones de María: ¡Qué agradable sorpresa!

Cobo Tradición : ¡Vaya guisos!

La Maruca Castellana: Lo han vuelto a hacer.

El Señor Martín: Transversalidad marina

Desencaja 2020 : «Tanto por tan poco»

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El Portal de Echaurren: Sentimiento y finura

Cuenllas : «La constante»

La Bien Aparecida 2020 : Brillantez

Annua : La resistencia

Casa Marcial: El inquieto equilibrista

Solana 2020: Evolución elegante y sosegada.

BonAmb: Sobresaliente y único.

Audrey´s : Territorio y corazón.

Estimar Madrid: El mar y la técnica

Etxebarri: Treinta años de obsesión.

Enklima: Merece mucho más.

Gueyu mar: Una catedral del mar.

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Tiempo de reflexión

La Casona del Judío: Personalidad y entorno

Casa Elena: Por la senda adecuada

A’barra: Pequeña gran revolución

A Brasa: Ascuas y más.

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