En Segovia, muy cerca de la Plaza Mayor, se encuentra el restaurante Villena, concretamente en el antiguo convento de los capuchinos. El edificio data del siglo XVII y fue totalmente reformado. El comedor se asienta en la capilla del convento. De techos altos y paredes blancas, es una estancia luminosa y cómoda, parte sin duda …

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La primera vez que visité Casa Gerardo en 2010, Marcos Morán me comentó: “Si subes a Asturias desde Madrid, tienes que parar en Lera (Castroverde de Campos), es un verdadero templo de la caza”. Durante seis años nunca he subido a Asturias desde la capital y no parecía que este suceso se iba a producir. Tendríamos …

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Pues resulta que tu mujer te dice, busca algún sitio para comer fuera de Madrid, y a uno sin saber por qué le vino a la mente las menciones de Juan Echanove sobre un restaurante denominado la Pizarrera. Pensé si este bon vivant que se pone como el “Kiko” disfruta, y lo recomienda, será por …

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