El Celler de Can Roca: La sinfonía sigue sonando perfecta

Desencaja: Pájaro que vuela a la cazuela

Santerra: Raíces manchegas, juventud y ….. croquetas

Membibre: Presente y futuro cercano

Disfrutar: La emoción de la creación

Eneko : Principios inquebrantables

La barra de Abarra : Armonía, sutileza y lujo

Bodega del Riojano: Un clásico con mucho fondo

La Casona del Judío Agosto 2017 : “Llegando a su momento”

Annua 17 : Donde México y Cantabria se encuentran

Casa Gerardo 17 : Siempre se vuelve

Casa Marcial: “Armonías inteligentes”

Nerua : Alma y perfección.

Canalla Bistro Madrid: La adaptación al medio

Enklima: Nuevos y frescos aires

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La bodega La Cigaleña es un tesoro que tenemos en la ciudad de Santander. La historia comienza allá por 1.949 cuando Mariano y Moisesa, los abuelos de la generación actual, se trasladan desde Cigales hasta la capital cántabra. El espacio parece antiguo, casi viejo, pero resulta cuidado y alberga encanto. Las botellas rodean paredes y …

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Sin duda el Celler de Can Roca sigue siendo el mejor restaurante de este país.Puede que algunos provoquen más sorpresa, otros tendrán una cocina más personalista y hasta en otros las armonías culinarias sean más complejas pero en ninguno cocina, bodega, sala y tratamiento del cliente se unifican para alcanzar la total excelencia.  En este …

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