Nueva Torruca de Quijas – ¡Qué arroces tan «bonitos»!
Se tenían muchas ganas de volver a la Nueva Torruca de Quijas, y degustar las creaciones de Gustavo Pérez. Sábado soleado en Cantabria, finales de Setiembre y cerca de 26ºC. Independientemente de lo que hayan dicho los meteorólogos este verano en la tierruca ha sido muy bueno, especialmente los meses de Agosto y Setiembre. Reunión …
En Cañadío Madrid se come muy rico. Emocionante.
Jueves nocturno, el verano está llegando a su fin, las temperaturas todavía son agradables, y quería que un buen amigo conociese Cañadío Madrid en todo su esplendor. Tras los receptivos saludos; nos acomodan en la parte de arriba del local. Empezamos por el conjunto de aperitivos con el ya clásico gazpacho de fresa, la suavidad …
Paco Morales y Javier Aranda: Creatividad, profundidad sápida, y delicadez clásica
Con ganas de que llegara esta fecha durante las vacaciones, para poder degustar algunos platos de Paco Morales en Piñera (Madrid). Como la mayoría de ustedes sabrán, Paco oficia en el restaurante que ahora ya lleva su mismo nombre, y enclavado en el Hotel Ferrero (sí, es del tenista) en la localidad de Bocairent en …
Surtopía: Camino de Cádiz, hay camino…
Se tenía ganas de visitar Surtopía, y acceder más allá de la barra; probando los platos de José Calleja. En horario de viernes noche, el local presenta un lleno, lo que provoca que casi no haya espacio entre alguna de las mesas y la barra. Emplazamiento muy cercano a la puerta de salida que me …
