El Bohío: Sabor, estética y raíces.
Largo tiempo desde nuestra única y última a El Bohío de Illescas. Creemos que fue hace unos seis años. Nuevos tiempos en el exterior (ahora de blanco), y en el interior donde se ha reformado el piso superior. Se han conformado varias salas privadas, una de ella resulta amplia, moderna, con una bodega acristalada donde …
La Sopa Boba: Inquietud y romanticismo
Hay que estar poco cuerdo, y ser muy romántico para tener un restaurante como La Sopa Boba en Alpedrete. Lo mejor es dejarse llevar, abrir la mente y que Fernando Limón vaya sacando los platos que hierven en esa cabeza “loca”. Predispónganse en un estado de mente abierta, y creemos que poco a poco les …
Taberna Tándem: Campechanía, estilo libre y fogón.
Existen lugares con pretensiones donde claramente el continente está por encima del contenido, y el objetivo número uno desgraciadamente no es el plato; y otros sin menos ambiciones, ni decorativas, ni en el servicio, pero con una idea sólida que es simplemente dar de comer rico y en un precio contenido. El fuego por encima …
Alabaster: Producto y sala
El ritmo de aperturas y cierres de negocios de restauración en la capital es simplemente inabarcable para un no profesional como es el caso. Por otra parte, el eterno dilema mental entre visitar de nuevo un sitio conocido ó probar una novedad, me provoca casi siempre incertidumbre a la hora de escoger qué local visitar. …
