La Cañota: Divertirte tapeando
Ultima parada en nuestra ronda de locales de tapas y gastrobares en Barcelona: Nos lo había recomendando Carlos Rondón, fotógrafo de Cookcircus, al comentarle que íbamos con un niño. La Cañota es propiedad de Juan Carlos Iglesias y su familia (Rías de Galicia, Espai Kru), y socios de los Adriá en Tickets. Es la evolución …
La pareja Cañadío Madrid y Sierra Cantabria
Noche de martes dedicada a una cena maridada, a disfrutar con la pareja Cañadío Madrid y Sierra Cantabria, con la presencia del enólogo Marcos Eguren. Entre los invitados Custodio Zamarra, y Carmelo Mendéz (Zalacaín), Carlos Maribona (ABC; Salsa de Chiles), Jorge Dávila (Albora), Oscar Marcos (Lúa), demás gente del sector, y clientes del restaurante cántabro con sede …
Mina Feb 13: Sensaciones confrontadas.
Madrugón de sábado para ir a Barajas, y coger un avión hacia Bilbao, ya que teníamos reunión gastronómica en el último estrellado de la capital del Botxo, en el Restaurante Mina. Desayuno en la calle Pozas, recuperándose de la noche anterior, café con leche y dos pinchos de tortilla. En Bilbao el café en los …
El Serbal: Alto nivel en Santander
Hacía años que no pasábamos por el Serbal, si la memoria no me falla, diría que unos cinco. El Serbal se inauguró en 1999, y en 2003 consiguió una estrella Michelin que todavía conserva. ES la aventura gastronómica de Fernando Sainz de la Maza en la cocina, y Rafael Prieto en la sala. Nuestra última …
