El Bohío: Sabor, estética y raíces.
Largo tiempo desde nuestra única y última a El Bohío de Illescas. Creemos que fue hace unos seis años. Nuevos tiempos en el exterior (ahora de blanco), y en el interior donde se ha reformado el piso superior. Se han conformado varias salas privadas, una de ella resulta amplia, moderna, con una bodega acristalada donde …
La Sopa Boba: Inquietud y romanticismo
Hay que estar poco cuerdo, y ser muy romántico para tener un restaurante como La Sopa Boba en Alpedrete. Lo mejor es dejarse llevar, abrir la mente y que Fernando Limón vaya sacando los platos que hierven en esa cabeza “loca”. Predispónganse en un estado de mente abierta, y creemos que poco a poco les …
Puntapié : A lo James Bond
Alrededor de una mesa diferentes procedencias, personalidades, edades, pasados, ¡qué más da¡ si se comparte una pasión, si hay un hilo conductor: la gastronomía. El placer de comer y beber, de buscar emociones al degustar. La gastronomía vertebra, da sentido a las conversaciones. Se suceden las opiniones, las recomendaciones, las experiencias, no preguntas ¿dónde has …
Taberna Tándem: Campechanía, estilo libre y fogón.
Existen lugares con pretensiones donde claramente el continente está por encima del contenido, y el objetivo número uno desgraciadamente no es el plato; y otros sin menos ambiciones, ni decorativas, ni en el servicio, pero con una idea sólida que es simplemente dar de comer rico y en un precio contenido. El fuego por encima …
