Sa Pedrera d’es Pujol.
En base a las últimas referencias sobre la isla en restauración, decidimos reservar en Sa Pedrera D’es Pujol, y realizar el esfuerzo una noche de ir hasta Torret a casi 1 hora de coche de donde estamos alquilados. El restaurante se encuentra en Torret, más concretamente en la carretera que une Sant Lluis con Punta …
Arroz negro – el placer de lo cotidiano.
Terraza, sol, mar, vistas a la playa ó al agua, chanclas, alpargatas, bermudas, pantalones cortos, los pies hasta con arena y de comer ¿qué elegimos?. Pues arroz, en este caso un arroz negro con sepia y gambas. El arroz negro tiene su origen en los pescadores del litoral levantino y catalán, y del uso de …
Annua. Cocina valiente y gran servicio
Aproximadamente un año después, una nueva visita a Annua. Desde aquel momento ha pasado fundamentalmente un hecho que fue distinguido con una estrella Michelin, novedad cántabra junto a La Solana (Ampuero). Ir a cenar a este restaurante, me aporta cierta tranquilidad, cierto sosiego, porque de alguna forma el entorno se pone a tu favor. Se …
Rabas. El placer de lo cotidiano.
Ir de pintxos en el País Vasco, hacer el aperitivo en Madrid, ir de tapas en Andalucía. Diversas acepciones que marcan el encuentro con seres queridos, con amigos que hace mucho tiempo que no ves. Son reuniones bien numerosas ó reducidas que invitan a la charla, a la conversación. En Cantabria y especialmente en Santander …
