Lomo de liebre_ElCarmendeMontesion

¡Cómo ha avanzado El Carmen de Montesión en sus últimos 2 años de vida! . Iván Cerdeño y su mujer Annika se han hecho definitivamente con las riendas del restaurante toledano y el primero sigue contando con Alberto García Escudero como jefe de cocina que se mantiene en el equipo desde La Casa del Carmen en …

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He de confesar que tenía ganas de visitar El Carmen de Montesión. De estas veces que antes de hacerlo, uno mismo se crea expectativas, lo cual siempre puede provocar ciertos peligros en la psicología de la experiencia final. Afortunadamente las sensaciones han sido de alabar. Iván Cerdeño camina a pasos agigantados en un proyecto sólido …

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Crónica de una vista realizada el 15 de Abril En base a algunas recomendaciones, nos hemos acercado a Toledo a comer en Locum. Todo ha de vestirse un poco, por lo que hemos aprovechado antes para dar un paseo por esta ciudad de las 3 culturas. Ciudad siempre visitada por innumerables turistas; muchos de ellos …

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