Casa Marcial 2022: El mar y la huerta.
Nueva visita a Casa Marcial; a una de esas cocinas que hay que sentir cómo evoluciona año a año. Los Manzano no paran y en los últimos meses han abierto Narbasu en el Palacio de Rubianes y Nastura en Oviedo, un espacio de carta ecléctica en el que se puede degustar desde tortos a pizzas …
Bardal 2022: De diez en diez.
Benito Gómez es un outsider. Pocas veces le verás en cualquier tipo de sarao. No le debe nada a nadie y actúa como tal. No le gusta el circo en demasía y no suele participar en él. En su Ronda de adopción tiene su Bardal, además de Tragatá que gestiona su pareja, Merche Piña. Persona …
Opciones y precios de los restaurantes estrellados de Madrid.
Mucho se habla últimamente de los precios de los restaurantes estrellados de Madrid. Sobre todo, de los incrementos que algunos de ellos experimentan. Esta situación me ha generado cierta curiosidad por conocer cómo es la oferta de todos los restaurantes con estrella de la Comunidad de Madrid, incluyendo opciones y precios de los menús y …
Casa Marcial 2021: » Cocinar el entorno»
Casa Marcial se encuentra en la cara sur de la Sierra del Sueve en Asturias pero a solo quince minutos del Cantábrico. La montaña y el mar en un entorno tan cercano. Pareciera como el olor a salitre llegara hasta Casa Marcial. Nacho Manzano juega con una aparente facilidad que asombra con el mar, la …
