Restaurante DiverXo: ¡Si pueden, vívanlo¡
Afrontar la comunicación de una experiencia me lleva al análisis, el cual se complica cuando lo experimentado no tiene referente. Este es el caso que nos ocupa; el del Restaurante DiverXo. Ocho expresiones para describir DiverXo, su filosofía, sus representaciones. Sí, representaciones, actos, porque no son platos, son secuencias de platos sobre un lienzo que …
Restaurante La Cabra (Javier Aranda) : Potencial a raudales
Situado en la calle Francisco de Rojas, perpendicular a Sagasta, entre las glorietas de Alonso Martinez y Bilbao. Entorno que no es de excesivo paso; lo cual no ha echado para atrás a esta “pandilla” de jóvenes de cara a proponer un multiespacio de tres plantas que contiene una zona de tapas y raciones con …
Du Liban : Lujo extemporáneo
Nada más entrar en Du Liban, uno entiende que esta apuesta gastronómica es muy seria. Imponente puesta en escena con una decoración como si de un palacio de Oriente Medio se tratara: techos altos, suelo de mármol, múltiples dorados,…Situado en la Plaza de la Moraleja, el planteamiento del espacio encaja con el tipo de cliente …
La Panamericana: Un viaje por Latinoamérica a través de sus bocados
Visita a La Panamericana, concretamente al situado en la calle Antonio Pérez. Local decorado de forma sencilla, y eficaz con un uso frecuente de la madera y en tonos claros de cara a no empequeñecer los espacios. Nos decantamos por uno de los menús degustación, que combinan diversos platos. El nombre hace referencia a un …
