Lakasa : Un lugar frecuente
Mucho tiempo sin acudir de nuevo a Lakasa y sin ninguna razón aparente para ello. Como la mayoría de ustedes sabrán; desde hace un tiempo, César, Marina y su equipo proponen un horario ininterrumpido de lunes a viernes en el que se puede disfrutar de toda la carta de 13:30 a 23:00. Lakasa sigue siendo …
Precios de los biestrellados y triestrellados españoles en 2023.
Hace cuatro años, en este mismo blog, analicé los precios de los biestrellados y triestrellados españoles. Sin ninguna razón aparente más allá de la curiosidad, he vuelto a hacerlo recientemente y quería compartirlo con los lectores de este blog. Al final, el ejercicio es útil tanto por disponer de los datos actualizados como para tener …
Bardal 2023 . Una cocina sobresaliente
De pequeño, cuando mi madre entraba en mi habitación solía decir: ¡Vaya bardal tienes montado aquí! Santander tiene ciertas palabras características y ésta es una de ellas con el significado de desastre. No Había vuelto ha encontrarme con la palabra hasta hace unos años cuando Benito Gómez monta este restaurante y le da el nombre …
Mesón Sabor Andaluz: Talento y sensibilidad.
A veces uno se encuentra con historias alrededor de la gastronomía que emocionan. Es la que me gustaría transmitirles hoy. La viví hace apenas una semana en el Mesón Sabor Andaluz en Alcalá del Valle (Cádiz), cerca de la turística Ronda. En el Mesón Sabor Andaluz conviven dos generaciones. Pedro Aguilera y sus padres, José …
