Hace pocos días, Azurmendi levantaba el telón de su nueva temporada. Ligeros cambios en la experiencia y un menú totalmente nuevo en el que Atxa llevaba trabajando desde hace unos meses. El invernadero del piso superior se ha reconvertido en un semillero repleto de diferentes especies de productos de tanta raigambre vasca como el maíz, la …

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