
La pareja Cañadío Madrid y Sierra Cantabria
Noche de martes dedicada a una cena maridada, a disfrutar con la pareja Cañadío Madrid y Sierra Cantabria, con la presencia del enólogo Marcos Eguren. Entre los invitados Custodio Zamarra, y Carmelo Mendéz (Zalacaín), Carlos Maribona (ABC; Salsa de Chiles), Jorge Dávila (Albora), Oscar Marcos (Lúa), demás gente del sector, y clientes del restaurante cántabro con sede …

Mina Feb 13: Sensaciones confrontadas.
Madrugón de sábado para ir a Barajas, y coger un avión hacia Bilbao, ya que teníamos reunión gastronómica en el último estrellado de la capital del Botxo, en el Restaurante Mina. Desayuno en la calle Pozas, recuperándose de la noche anterior, café con leche y dos pinchos de tortilla. En Bilbao el café en los …