Se acaba el 2013, llegamos a los 20 meses de vida de este blog, y queremos destacar quince platos degustados, quince que nos hayan emocionado, que mantengamos en nuestra memoria. Se trata de una lista tremendamente personal, que depende mucho de los restaurantes visitados. Algunos platos destacan por ser únicos en su especie siendo composiciones …

26 328

Nueva visita a Punto MX, reserva realizada en Noviembre, y los tiempos se van incrementando. Esto ocurre cuando se juntan tres aspectos, una experiencia de calidad, el haber ocupado un hueco casi desierto (restaurantes mexicanos de alta gastronomía), y el hecho de estar tan llenos provoca que la gente quiera ir, sea cuando sea. Es …

6 563

Siempre que existe la oportunidad, o que un grupo de amigos quiere visitar este restaurante, tanto mi cómplice como yo nos servimos para acompañarlos. Todavía nos quedan platos por probar, y también está el deseo de volver a degustar lo probado. Ya hemos hablado qué Punto MX es una de las mesas más calientes de …

2 177

Dos visitas a Punto MX, dos noches mexicanas de placer. Estamos posiblemente ante la mesa más difícil de conseguir en todo Madrid. Roberto Ruiz y sus socios han dado en el clavo, proponiendo lo que ellos denominan «nueva tradición mexicana». Queríamos saber más sobre Roberto y sobre Punto MX, y aquí está en forma de entrevista. Roberto …

2 134