Bon Amb: Uno de los restaurantes más sugerentes de nuestro país.
Tercera visita a Bon Amb en Javea donde oficia el aragonés Alberto Ferruz, secundado por Pablo Catalá en la sala y Enrique García en la sumillería. Afortunadamente, a Ferruz siempre se le encuentra en la cocina. Está dentro de ese reducido grupo de cocineros no expuestos a los medios y que por lo tanto no …
Audrey´s : Territorio y corazón.
Audrey´s se encuentra situado dentro del Hotel Diamante Beach en la alicantina localidad de Calpe donde las torres de edificios se acercan tristemente al mar. Rafael Soler lleva cinco años en este espacio y con una sólida estrella Michelin desde el 2017. Su menú de la temporada 2020 se denomina Jöel por su amistad con …
