![Sopa de higo y pistacho](http://www.complicidadgastronomica.es/wp-content/uploads/2022/11/SopadehigoPistachoySemillasdemostaza_Celler-335x186.jpg)
El Celler de Can Roca 2022: La elegante irreverencia.
Resulta complejo escribir desde la emoción, con el afán de no amplificar el entusiasmo. Pero a veces siento que hay que dejarse llevar por la agitación provocada y que las palabras reflejen lo vivido desde la absoluta subjetividad. Lo acontecido el 5 de noviembre de 2022 en el Celler de Can Roca pasará a mi …
![Cordero y cuscuses El Celler de Can Roca 2021](http://www.complicidadgastronomica.es/wp-content/uploads/2021/11/CorderoCuscuses-335x186.jpg)
El Celler de Can Roca 2021: Precisión y complejidad.
Dos años desde la última visita son demasiados. El Celler de Can Roca en 2021 sigue siendo una orquesta perfectamente engranada que suena como los ángeles. La pandemia provocó reflexión y movimiento en los hermanos Roca. La conversión de Mas Marrroch (su espacio de banquetes) en un restaurante de clásicos del Celler y la apertura …