Tetsu: Teppanyaki, futuro y hype.
En el espacio que ocupaba 99 KO Sushi Bar y justo al lado del Rosewood Villa Magna ha abierto sus puertas Tetsu. Tetsu, que en japonés significa hierro, se basa en la plancha teppanyaki como eje de su propuesta. Barra en forma de u con capacidad para 22 comensales que rodean las seis planchas que …
Cañitas Maite: Juventud y progreso.
Todo empezó en 1958, cuando los abuelos de Javier Sanz abrieron el Bar Cañitas al lado de la carretera que llegaba desde Albacete. Se dice que el bar abría las veinticuatro horas del día, doce de ellas atendidas por el abuelo (Juan) y las otras doce por su abuela Maruja. Éste fue el verdadero germen …
