El Celler de Can Roca. Una perfecta sinfonía de tres hermanos que proporcionan placer gastronómico.
Me enfrento a la hoja en blanco, a la pantalla vacía; en un estado de alta emoción por lo experimentado ayer en el Celler de Can Roca. Resulta complicado resumir en pocas palabras lo vivido ayer, pero estoy seguro que algunas pueden expresarlo; comencemos: Sensibilidad, complicidad fraternal, generosidad, memoria, divertimento, compromiso. Palabras que desgranaremos a …
La Nueva Torruca de Quijas. «Sabores para recordar y ganas de agradar»
Uno de nuestros cómplices gastronómicos y un gran amante del vino, Javier Calzadilla, nos había insistido junto con su mujer Karmen en visitar La Nueva Torruca de Quijas. Javier preparó la visita gestionando el menú degustación que íbamos a probar. En la Torruca oficia actualmente Gustavo Pérez, junto con su mujer Menchu que se encarga …
Rice Bar La Bomba. ¡Qué buen arroz!
Visita al Rice Bar la Bomba situado en Augusto Figueroa, 33 junto al Mercado de San Antón. Local pequeño de siete mesas, cinco de ellas para dos personas y dos para cuatro. Estancia en blanco y negro, con diferentes fotos en ambos tonos. Carta reducida con unas ocho entradas, más las recomendaciones del día. Entradas …
Punto MX. «Probablemente el mejor restaurante mexicano de Madrid»
Siguiendo la recomendación en Internet de Carlos Maribona, he estado cenando en Punto MX. Se trata de un restaurante mexicano, que apenas lleva abierto 10 días, situado en la calle General Pardiñas, 40, esquina con Ayala. La declaración de intenciones se puede sentir desde que uno entra al local, que se encuentra dividido en dos …
