En Solana se vivió la complicidad gastronómica
Reunión con amigos gastrónomos, realmente interesados en conocer restaurantes, y vinos; personas con experiencia y bagaje en diversas y buenas mesas, cuyo primer objetivo es disfrutar de la comida, el vino y la compañía. Además asiduos al blog, que provocan realmente que uno siga dedicandole esfuerzo, ya que va comprobando que hay lectores al otro …
Las Rejas: Donde se doman los ajos.
Madrid da la oportunidad de hacer un rápido ida y vuelta, y poder en apenas cien minutos plantarte en Las Pedroñeras para entrar por primera vez en Las Rejas, y ponerse en las manos de Manolo de la Osa. A modo de resumen podríamos decir que la cocina de Manolo de la Osa es de …
¡ Cómo avanza Solana ! El combate contundente de Ignacio Solana.
Nueva visita a la Solana después de la realizada en Enero de este mismo año. Algunos cómplices gastronómicos, nos seguían dando buenas referencias y hemos decidido volver. Esta vez acompañado además de dos personas muy especiales, alejadas de las visitas frecuentes a restaurantes de alta cocina. La Solana sigue manteniendo carta, donde siempre hay platos …
Annua. Cocina valiente y gran servicio
Aproximadamente un año después, una nueva visita a Annua. Desde aquel momento ha pasado fundamentalmente un hecho que fue distinguido con una estrella Michelin, novedad cántabra junto a La Solana (Ampuero). Ir a cenar a este restaurante, me aporta cierta tranquilidad, cierto sosiego, porque de alguna forma el entorno se pone a tu favor. Se …
