Menús y precios de los biestrellados y triestrellados españoles
Con cierta curiosidad, hace unos días comencé a buscar entre las webs para poder conocer los menús y precios de los biestrellados y triestrellados españoles. Su propuesta en relación a su oferta de menús y a la disponibilidad o no de carta entre sus opciones. En el 2019 en España hay 25 restaurantes con dos …
Bar FM: Los itamaes de Granada.
Después de visitar el Bar FM en Granada, me surge una pregunta. ¿Reconocemos y encubramos la maestría? ¿Elogiamos el oficio y el conocimiento vasto sobre el producto? Francisco Martinez y Rosa Macías que abrieron este bar hace 30 años lo han convertido en una barra donde la fritura, la plancha y el atemperado son vías …
Arima Basque Gastronomy : Muchísimo más que vermuts y chuleta
Hace tiempo que no venía a Arima Basque Gastronomy a disfrutar de una comida relajada y abundante. Esta taberna vasca se ha posicionado en el mercado madrileño tanto como una divertida y bullangera vermutería como un pequeño espacio donde degustar un notable producto en preparaciones sencillas y algunas veces atrevidas. El rodaballo a la donostiarra …
Bistroman: Francia por la puerta grande
A veces se lee y percibe que en general los españoles nos sentimos más atraídos por lo de fuera que por lo patrio. Abogamos por viajar al Caribe en lugar de a las transparentes aguas de Menorca o nos hacemos fotos en el Louvre o los Museos Vaticanos y no hemos pisado el Museo del …
