La Barra de la Tasquería: Mucha cocina
Con el traslado de la Tasquería a la calle Modesto Lafuente, se quedó sin ocupación el local de la calle Duque de Sesto. Javi Estévez ha dado galones a Adrián Collantes y como socios han abierto la Barra de la Tasquería. En un principio, dotaron de mesas altas al espacio, pero han acabado eliminándolas porque …
Gaytan : «Mimbres para dar más»
Hacía tiempo que no probaba la cocina de Javier Aranda. En su día, lo hice en la desaparecida La Cabra y ésta era mi primera vez en Gaytán. Este restaurante se inauguró en junio de 2016 y en apenas cinco meses consiguió una mención en la guía roja en forma de estrella. Javier se formó …
