Sacher de liebre El Celler de Can Roca los quince del 2022

Un año más, configuro la lista de los quince del 2022. Una selección de los mejores pases en los restaurantes visitados durante los doce meses del ya año anterior. La relación se configura en base al placer recordado, evitando que un restaurante pueda tener más de una creación en la lista. Como siempre, se quedan …

Goxua El Corral de la Morería

Alberto Fernández Bombín en la serie de documentales de La vida al Plato define al Corral de la Morería como un unicornio. Acertada calificación del de Asturianos para un espacio único en su especie. En el Corral de la Morería conviven un espacio gastronómico exclusivo para un máximo de ocho comensales calificado con una estrella …