Disfrutar 2024: En la cúspide de los elegidos.
Hace apenas unas semanas, Disfrutar ha sido nombrado número 1 en la 50 Best . Sinceramente, no estoy muy apegado a este tipo de listas, pero sin duda es un acontecimiento importante en la breve historia de este restaurante. En solo 10 años de historia, Disfrutar se ha erigido como uno de los mejores restaurantes …
Aürt : Delicioso
Primera visita a Aürt en el Hotel Hilton Diagonal Mar donde oficia Artur Martínez y su equipo. Aürt tiene una estrella Michelin desde 2019, aunque el cocinero catalán ya la había conseguido anteriormente en 2010 con su restaurante Capritx en Terrassa. Aürt está compuesto por una mesa comunal con capacidad para entre ocho y diez …
Teatro Kitchen Bar : ¡Saquen sus billetes!
Del fin de semana gastronómico en Barcelona, me quedaba por contaros la experiencia en Teatro Kitchen Bar. ¡Qué gran sorpresa! ¡Cómo he disfrutado! Por mencionar ciertos antecedentes; en febrero de 2022, el empresario Manuel Lao (expresidente de CIRSA) compró el Grupo Iglesias que estaba en liquidación. Entre los restaurantes del grupo estaba Tickets, pero esta …
Enigma: Ha vuelto.
Albert Adriá en marzo de este año decidió que la única propuesta de Enigma iba a ser el menú degustación. 25 pases y un precio de 220€. Actualmente Albert Adrià solo gestiona este restaurante después de haberse convertido anteriormente más en un creador y gestor. Pero la pandemia se llevó casi todo por delante. En …
