Vuelve Alberto Chicote al “foro gastronómico” tras la separación de Benjamín Calles en Nodo y Pan de Lujo, y su ascensión catódica en Pesadilla de la Cocina y Top Chef, y lo hace abriendo Yakitoro. Juego de palabras para dar una gruesa pincelada ibérica a los yakitori, brochetas tradicionales japonesas fundamentalmente de carne ó verduras …

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El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y también del pan. Para celebrarlo, el obrador de pan tradicional Madre Hizo Pan, ha reunido a los chefs Juan Pozuelo, Fernando Limón, Rodrigo de la Calle y Alberto Chicote, los cuales han elaborado unos bocadillos solidarios. Nos hemos acercado hasta la Lumbre …

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