La visita anual al Celler de Can Roca siempre está repleta de emoción. Por unas razones o por otras, la agitación siempre aparece. Se ha repetido hasta la saciedad, pero a veces conviene volver a expresarlo en negro sobra blanco: “Los hermanos Roca son especiales”. En su Girona natal tocan tierra adentrándose en lo originario, …

Primera visita a Aürt en el Hotel Hilton Diagonal Mar donde oficia Artur Martínez y su equipo. Aürt tiene una estrella Michelin desde 2019, aunque el cocinero catalán ya la había conseguido anteriormente en 2010 con su restaurante Capritx en Terrassa. Aürt está compuesto por una mesa comunal con capacidad para entre ocho y diez …

Verdinas y níscalos

Mucho tiempo sin acudir de nuevo a Lakasa y sin ninguna razón aparente para ello. Como la mayoría de ustedes sabrán; desde hace un tiempo, César, Marina y su equipo proponen un horario ininterrumpido de lunes a viernes en el que se puede disfrutar de toda la carta de 13:30 a 23:00. Lakasa sigue siendo …

Pulpets Diverxo 2023

Hace cuatro años, en este mismo blog, analicé los precios de los biestrellados y triestrellados españoles. Sin ninguna razón aparente más allá de la curiosidad, he vuelto a hacerlo recientemente y quería compartirlo con los lectores de este blog. Al final, el ejercicio es útil tanto por disponer de los datos actualizados como para tener …