Restaurantes Triciclo y Eguinoa : Dos novedades veraniegas
Mientras la España costera trata de hacer el “agosto” en agosto, en Madrid agosto no es agosto. Algunos negocios de reciente apertura aprovechan por una parte hacer rodaje, y por otra ganar clientela. Entre ellos, dos novedades con propuestas y puestas en escena diferentes, Triciclo y Eguinoa. Comenzamos con Triciclo, situado en la barrio de …
StreetXO : Mi escalera hacia el cielo
Siempre que voy a StreetXO, subo por las escaleras automáticas, y bajo en el ascensor. Dedicar más tiempo al ascenso, me permite imaginar que me encontraré, cuáles serán los nuevos platos, si tendré sitio en la barra, y qué música estará sonando a volumen brutal. Es la antesala del vicio, son las escaleras hacia un …
La Bomba Bistrot : Cuando la pasión guía
Erase una vez un bloguero (Christophe Pais) que tenía un blog que se llama No se le puede llamar cocina. La web era visitada por miles de visitantes por las crónicas de los restaurantes visitados y en mucha mayor medida por las didácticas recetas en las que que se mostraban: arroces, aves, carnes,…Lectura que enganchaba …
Filandón : Cuando lo sencillo es perfecto
Filandón: “Reunión alrededor del fuego donde se contaban cuentos, se recitaban romances, se hablaba de los chascarrillos de los pueblos, incluso se cantaba y se bailaba”, Esta es la definición del nombre de uno de los restaurantes de más éxito actual en Madrid, donde una de las claves es esa lumbre, la parrilla de carbón …
