Cochinillo 7 Islas hotel

La pista de mi amigo Alfonso Hurtado de Amezaga me ha conducido hasta el 7 islas hotel en la madrileña calle Valverde a espaldas de la Gran Vía. Narciso Bermejo (ex-Macera) es el responsable de alimentación y bebidas y lleva unos meses planteando una opción gastronómica de la mano del joven Xabier Guitart en el …

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