Enigma: Ha vuelto.
Albert Adriá en marzo de este año decidió que la única propuesta de Enigma iba a ser el menú degustación. 25 pases y un precio de 220€. Actualmente Albert Adrià solo gestiona este restaurante después de haberse convertido anteriormente más en un creador y gestor. Pero la pandemia se llevó casi todo por delante. En …
El Somni: ¿Llegaremos alguna vez a comer así?
El Somni (el sueño) de los hermanos Roca consta de 12 actos, 12 platos, 12 vinos, 12 comensales, 12 piezas musicales, 12 muestras de video-arte. Es la primera ópera gastronómica donde a las diferentes expresiones escénicas se le une la gastronomía, donde a los diferentes sentidos se le une el del gusto, el arte con …
