Los Gabrieles: «Ha vuelto»
Después de más veinte años de su cierre, Los Gabrieles está de vuelta. Un espacio que es historia de España. Se fundó en 1907 por Rafael José Jimeno Vizarra. Cuando comenzó, no era la popular estancia en el que se convirtió décadas después, sino un negocio de comida para llevar destinado a gente humilde y …
Bar Solana: El refugio.
La mayoría de la gente conoce Solana en Ampuero, por su restaurante estrellado. Anteriormente, todos mis escritos han ido dedicados al restaurante. Este escrito es un homenaje a Begoña Pérez, a los bares y al atractivo de la cocina tradicional cuando es sublime. Todo empezó en la época de la posguerra con los bisabuelos y …
