Casa Cirana: Notables mimbres en Santander.
Casa Cirana en Santander lleva abierto algo más de un año. La pareja madrileña formada por Diego García y Alba Fernández abrieron en Julio del 2022, un pequeño restaurante para unos veinte comensales en la santanderina calle Bonifaz. Ambos se habían conocido en Londres trabajando conjuntamente en Barrafina y cuentan con un amplio bagaje en …
Arima 2021 : De la taberna al restaurante.
Hace tiempo que no visitaba Arima. El acogedor y pequeño espacio en el cual ofician Nagore Irazuegui de maestra de ceremonias y Rodrigo García Fonseca en los fogones. La pandemia ha provocado importantes cambios en Arima. La bullangera barra se ha diluido en mesas altas para disfrutar y el enfoque gastronómico está totalmente concentrado en …
