Mina Feb 13: Sensaciones confrontadas.
Madrugón de sábado para ir a Barajas, y coger un avión hacia Bilbao, ya que teníamos reunión gastronómica en el último estrellado de la capital del Botxo, en el Restaurante Mina. Desayuno en la calle Pozas, recuperándose de la noche anterior, café con leche y dos pinchos de tortilla. En Bilbao el café en los …
El Serbal: Alto nivel en Santander
Hacía años que no pasábamos por el Serbal, si la memoria no me falla, diría que unos cinco. El Serbal se inauguró en 1999, y en 2003 consiguió una estrella Michelin que todavía conserva. ES la aventura gastronómica de Fernando Sainz de la Maza en la cocina, y Rafael Prieto en la sala. Nuestra última …
Lúa: Un restaurante en toda su extensión.
Primera visita a Lúa tanto en su antigua como en su nueva ubicación en la calle Eduardo dato, donde anteriormente estuvieron tanto Zaranda como Zorzal. Dos salones, el superior algo más elegante, y el inferior con un mayor toque de informalidad debido al coloreado tapizado de las sillas. Mesa muy amplia, realmente esto es un …
Miyama: Un lugar para volver.
Sábado noche, y cena en Miyama, ya que mi mayor cómplice no lo conoce, y la verdad es que la he hablado bastante del shukiyaki, y otros platos. Perfecta recepción, vemos que el restaurante está lleno, e Hiroshi está doblando mesas. La verdad que aún siendo sábado noche es un placer ver que hay restaurantes …
