Solana 2022: Solidez y cabeza.
Hace ya 15 años que Ignacio Solana abrió Solana, su restaurante gastronómico, en frente del Santuario de la Bien Aparecida, la patrona de Cantabria. Contiguo al restaurante ya existía el bar Solana donde su madre Begoña oficiaba en cocina. La visita anual a Solana nunca defrauda. Muchos años visitando este restaurante con cada vez más …
La Casona del Judío: » Lo mejor de Santander»
Un año más visitamos La Casona del Judío de Sergio Bastard en Santander. Es gratificante como cliente ver cómo un restaurante evoluciona gracias al empeño de su alma mater. Desde que Bastard se hizo propietario total de la Casona, ésta ha ido creciendo hasta convertirse en un restaurante plenamente gastronómico que compagina con la faceta …
Solana 2021: Un seguro de placer.
Verano y Solana son palabras que definitivamente van juntas en mi calendario estival. Son bastantes años visitando de forma asidua Solana y percibiendo su progreso. Hasta antes del verano la hostelería en Cantabria ha sufrido mucho con los diferentes cierres y las diversas ordenanzas de aforos tanto en exteriores como en interiores. En general, no …
El Remedio: Pescado y paisaje.
En la Cantabria veraniega, uno de mis espacios imprescindibles es el restaurante el Remedio en Ruiloba, justo al lado de la iglesia del mismo nombre. La ubicación de El Remedio es espectacular. En verano, la terraza es el lugar para estar, disfrutar del tiempo sin prisa y quedarse maravillado por las vistas donde la conjunción …
