Koy Shunka: Precisión armónica
Tercer post dedicado a un fin de semana gastronómico en la capital catalana probando Tickets, Hisop, y por último Koy Shunka. Alto nivel en lo gastronómico el de Barcelona, con un gran número de restaurantes estrellados, y una mayor amplitud de propuestas gastronómicas que en la capital. Hideki Matsuhisa (Chef-propietario de Koy Shunka) llegó con …