Llama Inn :»Un Perú muy diverso»
Llama Inn abrió en Madrid, concretamente en la calle Conde de Xiquena en 2022. Los empresarios Erick Ramírez y Juan Correa han cruzado el Atlántico por primera vez trayendo a Madrid su visión de la cocina peruana. Ésta ya había tenido éxito En Nueva York comenzando su aventura en 2015 en Brooklyn. Posteriormente, la pareja …
Can Chan Chan: Roberto Ruiz y su cocina «mexañola».
Can Chan Chan es la nueva apertura de Roberto Ruiz y María Fernández. Situado en la azotea del Corte Inglés de la calle Serrano justo enfrente del Streetxo de Dabiz Muñoz. En las propias palabras de Ruiz, el significado de Can Chan Chan es el de “tu mejor amigo, tu compinche, tu cómplice”. Roberto también …
