Mina : Cocina profunda y personal.
Después de veinte años, Mina abrió en 2006, Álvaro Garrido lo ha trasladado del barrio de la Ribera en Bilbao a la céntrica calle Ercilla, justo al lado del hotel del mismo nombre y en el espacio donde se sitúo el 99 Sushi Bar en la capital vizcaína. Un movimiento sin demasiado ruido y sin …