Osa 2026 : Una mesa cautivadora.
Decía Robe Iniesta que los mejores grupos no eran los más escuchados. De forma literal, su discurso proclamaba: “Entonces, ¿Qué serían los mejores, las canciones del verano?, ¿y la música clásica, una puta mierda?”. Similar ocurre con los restaurantes, ¿son los mejores aquellos a los que acude más gente? Pues rotundamente no. A veces, no …
Osa: Personalidad y mucha cocina.
Sin duda Osa es una de las grandes aperturas de los últimos tiempos. Jorge Muñoz, conocido por su labor en Picones de María y Sara Peral han estado dos años pensando en la concepción de este restaurante y planificando su apertura. Situado en un chalet en la ribera del Manzanares puede llegar a dar de …
Picones de María: ¡Qué agradable sorpresa!
Cada vez cuesta más encontrarse sorpresas en el panorama gastronómico madrileño. A veces porque las aperturas se realizan a bombo y platillo y ya hemos visualizado virtualmente lo que nos podremos encontrar mucho antes de ir y otras porque los nuevos espacios ofrecen una propuesta similar a otros ya existentes. En cambio, nada de eso …
